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      走進桂花鴨

      集團簡介

       

      100多年前,當清朝文人張通之在《白門食譜》中寫下“金陵八月時節,鹽水鴨著名,人人以為肉內有桂花香也”,恐怕也沒有想到,這段美食典籍能夠孕育出“桂花鴨”品牌。

      將歷史的鏡頭拉回到1966,新街口的國營南京腌臘鹵菜商店是“桂花鴨”的發源地。其后,桂花鴨人努力挖掘南京鹽水鴨的歷史文化底蘊,并于1982年正式注冊“桂花”商標,帶領第一代創業者開啟了“桂花鴨”的發展之路。

      走過坎坷崢嶸的初創歲月,歷經集團合并、產權制度改革等重要變遷,如今的南京桂花鴨(集團)有限公司,已經發展成為集養殖、生產加工、物流配送和市場營銷于一體的現代民營企業,被農業部認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”。

      公司旗下有5家子公司,主營產品是鹽水鴨、醬鴨,同時還經營牛肉類、豬肉類、雞肉類等醬鹵肉制品,年加工桂花鴨近600萬只,醬鹵肉制品近1500噸,年銷售額4億元左右,納稅近3千萬元。

      公司擁有國內極具規模的鹽水鴨加工基地,生產過程已實現工業化、信息化融合,率先應用智能化技術(機器人),在傳統食品制造實現標準化的同時,最大限度保障食品安全。

      公司營銷網絡覆蓋長三角地區,輻射國內主要城市,在南京一小時都市圈開設近百家連鎖門店,在天貓、京東等電商平臺開設官方旗艦店,與盒馬鮮生、京東七鮮、叮咚買菜等新零售客戶和開市客、麥德龍等會員制超市合作產銷。

      公司積極發展農產品國際貿易,取得了肉制品進出口貿易資質,與世界先進肉制品生產廠商實現廣泛友好合作,在肉制品進出口貿易行業處于領先位置。

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